Опрос


Лучший из новостных
Неплохой движок
Устраивает ... но ...
Встречал и получше
Совсем не понравился


Какие продукты не стоит использовать

Опубликовано: 09.10.2018

видео Какие продукты не стоит использовать

★5 продуктов, которые обязательно мыть перед готовкой, и 5 которые не стоит мыть.

Раз вы на сайте gotovim-v-mikrovolnovke.ru, значит не только разогреваете в своей кухонной помощнице, а и готовите. Споры о том вредна ли микроволновка и пища, приготовленная в ней, не утихают. Вот только однозначных доказательств пока не представлено. Поэтому смело пользуемся благом цивилизации, упрощая процесс и сокращая время.



Однако, на некоторые аспекты, вернее продукты, нужно обратить внимание и знать, почему их лучше готовить традиционным способом, например, в духовке, пароварке, на плите или мультиварке.

О некоторых продуктах

Не самый лучший способ приготовить брокколи в микроволновке. Антиоксиданты (флавоноиды), содержащиеся в этой зеленой капусте, под действием тепловой обработки сразу же разрушаются. Таким образом, капуста теряет 97% своих полезных свойств. Для сравнения: готовка на пару «убьет» около 30% антиоксидантов, варка — 66%.


10 продуктов, опасных для гипертоника

С брокколи мы готовили омлет: http://gotovim-v-mikrovolnovke.ru/detskij-omlet-v-mikrovolnovke.html

То же самое касается и чеснока , который имеет уникальное свойство связывать канцерогены, вызывающие развитие раковых опухолей молочных желез. Всего минутка нагрева в СВЧ и… чеснок более не так полезен. И это доказанный факт, который установили в 2011 году ученые из Пенсильванского Государственного университета. Однако ими же была открыта и особенность: если порезанные чеснок подвергать тепловой обработки спустя 10 минут, т.е. дать ему «отдохнуть», полежав на разделочной доске, то какая то часть противораковых свойств сохранится.


ПОЧЕМУ БОЛЕЕТ ЩИТОВИДКА: 6 ПРОДУКТОВ, ОТ КОТОРЫХ СТОИТ ОТКАЗАТЬСЯ

Не рекомендуется разморозка большого куска мяса (с порционными кусочками или порезанным стейком дело обстоит иначе). Дело в том, что пока будет оттаивать середина, края у мяса уже начинают готовиться. Но это не всё.

Температура разморозки — около 60С, именно при этой температуре начинается усиленное размножение бактерий, поэтому готовить его следует немедленно, иначе есть большой риск заболеть. Это два.

И третье: как установили японские исследователи в 1998 году, после 6 минут термической обработки в микроволновке мяса, в нём разрушается около 50% витамина В12.

Таким образом, лучшая разморозка мяса — в холодной воде, либо холодильнике (на нижней полке).

Как правильно разморозить:

При размораживании в СВЧ ягод и фруктов из морозильной камеры , они не только лишаются полезных свойств (глюкозида и полисахарида), а и становятся вредными — микроволны превращают глюкозид и полисахарид в канцерогены (вещества, которые провоцируют рост раковых клеток).

Молодым мамам необходимо помнить о том, микроволновую печь лучше не использовать для разогрева грудного молока . В таком молоке активно размножается кишечная палочка. Это происходит из-за снижения активности лизоцима – фермента, содержащегося в молоке и предотвращающего размножение вредных бактерий.

А вот бутылочки простерилизовать можно:  http://gotovim-v-mikrovolnovke.ru/kak-sterilizovat-butylochki-v-mikrovolnovke.html

И немного о посуде

Многие пищевые контейнеры из пластика маркированы значками, которые говорят, что в данной ёмкости можно не только хранить, а и разогревать пищу в СВЧ-печи. Однако, увы, но пластик не может быть безобидным — при нагревании он «отдает» часть канцерогенов пище. Поэтому, не ленитесь и перекладывайте пищу, например, в посуду из стекла.

Что еще можно вкусненького приготовить:

Популярные новости



Как выбрать обувь для ребенка? Подошва. Основное правило такое: чем меньше ребенок, тем более тонкой

Ответьте, только честно, спрашиваете ли вы своего ребенка, при примерке обуви, его мнение? Интересуетесь

Как выбрать качественную обувь для малыша — правила выбора и примерки Первая обувь для малыша –

Скоро зима и для родителей настает время, когда надо задуматься о приобретении качественной и главное

rss